雨过天晴，在宁强县汉源街道西沟村香谷田里，村民们唱着山歌插秧，你追我赶奋力争先。一排排秧苗延伸出一片片梯田，衬托着远处的高山峻岭和附近的白墙红瓦绿树，形成了一幅优美的山水田园风光画卷。

西沟香谷米，又名“老红谷”，是宁强县特产之一，以其味道清香鲜美而出名，曾经作为朝廷贡品年年进贡。西沟香谷米品种优良代代相传，与当地独特的小气候不无关系。西沟村背靠蔡山岭，山间溪流成河，两岸水田肥沃，一年四季气候温润，良好的生态环境，非常适合稻谷生长。

据当地村民讲，浇灌西沟香谷米的水出自蔡山岭红岩沟溶洞，村民称“龙洞水”。由于“龙洞水”有限，仅能浇灌40亩到50亩地。令人称奇的是，同为香谷良种，若栽到不是“龙洞水”浇灌的田里，稻谷就会失去其固有的香味。香谷米如此珍奇，村民都舍不得自己吃，或作为贵重礼物送给贵客，或高价出售市场，目前市面价格每斤15元到20元。

近年来，由于年轻人大都外出务工，村里留守的基本都是老弱妇孺，导致部分农田荒芜，香谷只能采取传统方式耕种，产量和效益较低，愿意种植的人越来越少。为了传承?；ず谜庖挥帕计分?，在当地政府扶持下，村里成立了专业合作社，通过“合作社+基地+农户”模式，流转闲置土地40余亩，统一组织管理，推行稻田养鱼新技术，不打农药不施化肥，人工除草灭虫，全施绿肥精耕细作，既能保证香谷口感，又提高了综合效益。

通过项目实施，有效利用闲置撂荒土地，吸收闲散劳动力就地就业增收，推动巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接。香谷米预计亩产200—300斤，稻田中间开深沟养鱼，预计亩产不变，出产各类淡水鱼5吨以上，年产值增加10余万元。通过土地流转和入园务工，带动脱贫户30户，户均增收3000元以上。（郑小兵 刘炳林）